Óptimo incentivo para ir para a cozinha e fazer aquelas receitinhas que deixam água na boca.
Aqui fica uma dica.
ENVELOPES DELICIOSOS
( Não se deixem impressionar pelos ingredientes... são mesmo deliciosos)
Ingredientes para a Massa
0,5 kg de farinha
250gr. de margarina
6 colheres de sopa de àgua gelada
Sal a gosto
Leite ou gema de ovo para pincelar
Junta-se a farinha, sal e margarina "esfarelando" com as pontas dos dedos, vai-se regando com a àgua gelada até se obter uma massa homogénia.Colocar a massa numa superfície enfarinhada e trabalhá-la um pouco após o que se embrulha em película aderente e leva ao frigorífico.
Entretanto prepara-se o Recheio
700gr. de cebolas cortadas em rodelas finas
700gr. de maçãs, descascadas e cortadas em fatias finas
3 colheres de chá de folhas de sálvia fresca picadinhas
1 colher de café de sal
1 colher de café de pimenta
8 c. de sopa de natas de leite ou soja "cortadas" com umas gotas de limão
Retira-se a massa do frigorífico, estende-se com o rolo sobre uma superfície enfarinhada e corta-se aos quadrados.
No centro de cada quadrado coloca-se cebola e maçã, polvilha-se com sal, pimenta e sálvia e de novo cebola e maçã regando por fim com as natas com sumo de limão. Fecham-se em forma de envelope e levam-se de novo ao frigorífico por cerca de 30 m.
Aquece-se o forno a + ou - 220º, pincelam-se os envelopes com leite ou ovo e levam-se ao forno a cozer durante 40 m. (tempo médio mas depende do forno)
Quentes ou frios, com uma saladinha verde ou como entrada ou snack...
BOM APETITE!
